Torta Ahogada

El platillo callejero definitivo de Guadalajara. Consiste en un pan birote salado (único de la región) relleno de carnitas de cerdo, sumergido completamente en una salsa picante de chile de árbol y vinagre. Se acompaña con cebollas desflemadas y limón. Es un desafío delicioso para los amantes del picante.