Cazuela de Frijoles

La cazuela de frijoles es un plato emblemático de la cocina antioqueña, servido en una cazuela de barro humeante. Frijoles rojos cargamanto cocinados lentamente se sirven espesos y cremosos, coronados con chicharrón crujiente, plátano maduro frito y hogao. Este plato reconfortante es el corazón de la gastronomía paisa y se encuentra en restaurantes y fondas de toda la región. Una experiencia culinaria que alimenta cuerpo y alma.