Un desayuno clásico mexicano que consiste en trozos de tortilla de maíz fritos (totopos) bañados en una vibrante salsa de tomate verde y chile. Se sirven con crema, queso fresco, cebolla y a menudo se acompañan con huevo, pollo o cecina. Es el platillo reconfortante por excelencia en los hogares y mercados de la CDMX.