Los patacones son rodajas de plátano verde fritas dos veces hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Este icónico acompañamiento colombiano se disfruta en todo el país, desde puestos callejeros hasta restaurantes gourmet. Se sirven con hogao, guacamole, queso o carne desmechada. Su textura crujiente y sabor neutro los convierten en el complemento perfecto para cualquier comida. Una experiencia gastronómica imprescindible que refleja la riqueza culinaria de Colombia.