Exquisita salchicha artesanal originaria de Santa Rosa de Cabal, elaborada con carne de cerdo de alta calidad, especias secretas y técnicas tradicionales transmitidas por generaciones. Su sabor ahumado único y textura jugosa lo han convertido en el orgullo gastronómico de Risaralda. Perfecto asado a la parrilla y acompañado de arepa, papa criolla y ají casero, representa la autenticidad de la cocina paisa.