Tradicional bebida caliente a base de maíz amarillo molido, leche y panela, endulzada naturalmente y servida con canela. Esta deliciosa preparación pereirano representa la herencia culinaria campesina de la región cafetera. Su textura cremosa y sabor reconfortante la convierten en el acompañante perfecto para las tardes frías de montaña, siendo un símbolo de la hospitalidad paisa y las tradiciones gastronómicas ancestrales.