Deliciosa celebración gastronómica que rinde homenaje al famoso chorizo artesanal de Santa Rosa de Cabal. Durante este festival, los visitantes pueden degustar diferentes preparaciones del chorizo tradicional, participar en concursos culinarios y disfrutar de música folclórica. Una fiesta de sabores que celebra la identidad gastronómica de Risaralda y la tradición charcutera más auténtica del Eje Cafetero.