Inventado en Calgary en 1969 en el Hotel Westin, el Caesar es el cóctel nacional de Canadá. Similar al Bloody Mary pero hecho con jugo de Clamato (mezcla de tomate y caldo de almejas), se sazona con salsa Worcestershire y Tabasco, servido en un vaso con borde de sal, apio y lima. Es la bebida esencial del brunch canadiense.