Lechón Asado en Púa
🇨🇺 Topes de Collantes - Sancti Spíritus
Registre a comida típica
100 Pts
La máxima tradición campesina en Pinar del Río. Un cerdo entero ensartado en una vara de madera (púa) y asado lentamente sobre brasas de carbón vegetal. La piel queda extremadamente crujiente y la carne jugosa, aromatizada con mojo criollo de naranja agria y ajo.
IA
Seja o primeiro a avaliar