Locro
🇦🇷 Buenos Aires - Argentina
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El locro es un guiso espeso, nutritivo y profundamente tradicional, preparado de forma masiva durante las fechas patrias nacionales. Su compleja base incluye granos de maíz blanco, porotos, zapallo criollo caramelizado, y una sabrosa variedad de carnes de cerdo, res, chorizo colorado y panceta.
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