Tacos al Pastor

El platillo callejero más icónico de la Ciudad de México. Consiste en finas rebanadas de carne de cerdo marinada en achiote y especias, cocinada en un trompo vertical y servida en tortillas de maíz con piña, cilantro, cebolla y salsa. Es una fusión cultural que representa el corazón de la gastronomía capitalina.